{"id":687,"date":"2025-02-25T00:04:44","date_gmt":"2025-02-25T00:04:44","guid":{"rendered":"https:\/\/dodoac.org\/?page_id=687"},"modified":"2025-02-25T00:53:28","modified_gmt":"2025-02-25T00:53:28","slug":"cuales-son-las-mejores-opciones-de-proteina","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/dodoac.org\/index.php\/cuales-son-las-mejores-opciones-de-proteina\/","title":{"rendered":"\u00bfCu\u00e1les son las mejores opciones de prote\u00edna?"},"content":{"rendered":"\n<p>Las <strong>prote\u00ednas<\/strong> son nutrientes esenciales para el cuerpo humano, ya que ayudan a formar y reparar m\u00fasculos, \u00f3rganos, piel y otros tejidos. Tambi\u00e9n participan en funciones importantes como la digesti\u00f3n, la producci\u00f3n de hormonas y el fortalecimiento del sistema inmunol\u00f3gico.<\/p>\n\n\n\n<p>Est\u00e1n compuestas por peque\u00f1as compuestos llamados <strong>amino\u00e1cidos<\/strong>, algunos de los cuales deben obtenerse a trav\u00e9s de la alimentaci\u00f3n. De los 20 amino\u00e1cidos que existen, <strong>9 son esenciales<\/strong>, lo que significa que nuestro cuerpo no los puede producir y debemos obtenerlos a trav\u00e9s de alimentos como carne, pescado, huevos, leche, legumbres y frutos secos.<\/p>\n\n\n\n<p>Las prote\u00ednas de origen animal se consideran de alta calidad porque contienen todos los amino\u00e1cidos esenciales que nuestro cuerpo  necesita. Se encuentran en carnes, pescados, huevos, leche y derivados.<\/p>\n\n\n\n<p>Las p<strong>rote\u00ednas vegetales<\/strong>: Est\u00e1n en legumbres (frijoles, lentejas, garbanzos), cereales (arroz, avena, quinoa), frutos secos y semillas. Algunas pueden ser incompletas en amino\u00e1cidos esenciales, pero combinarlas adecuadamente (como arroz con frijoles) puede suplir esta necesidad.<\/p>\n\n\n\n<p><\/p>\n\n\n\n<p>La carne, ya sea de pollo, pavo, conejo, borrego, cerdo o res, as\u00ed como el pescado, son buenas fuentes de prote\u00edna, sin embargo, la res tiene un mayor uso de recursos e impacto en el planeta. Los huevos son una excelente opci\u00f3n de prote\u00edna, m\u00e1s barata y disponible para todos.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"661\" height=\"1024\" src=\"https:\/\/dodoac.org\/wp-content\/uploads\/2025\/02\/2-661x1024.png\" alt=\"\" class=\"wp-image-709\" srcset=\"https:\/\/dodoac.org\/wp-content\/uploads\/2025\/02\/2-661x1024.png 661w, https:\/\/dodoac.org\/wp-content\/uploads\/2025\/02\/2-194x300.png 194w, https:\/\/dodoac.org\/wp-content\/uploads\/2025\/02\/2-97x150.png 97w, https:\/\/dodoac.org\/wp-content\/uploads\/2025\/02\/2-768x1190.png 768w, https:\/\/dodoac.org\/wp-content\/uploads\/2025\/02\/2-991x1536.png 991w, https:\/\/dodoac.org\/wp-content\/uploads\/2025\/02\/2.png 1291w\" sizes=\"auto, (max-width: 661px) 100vw, 661px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"661\" height=\"1024\" src=\"https:\/\/dodoac.org\/wp-content\/uploads\/2025\/02\/6-661x1024.png\" alt=\"\" class=\"wp-image-710\" srcset=\"https:\/\/dodoac.org\/wp-content\/uploads\/2025\/02\/6-661x1024.png 661w, https:\/\/dodoac.org\/wp-content\/uploads\/2025\/02\/6-194x300.png 194w, https:\/\/dodoac.org\/wp-content\/uploads\/2025\/02\/6-97x150.png 97w, https:\/\/dodoac.org\/wp-content\/uploads\/2025\/02\/6-768x1190.png 768w, https:\/\/dodoac.org\/wp-content\/uploads\/2025\/02\/6-991x1536.png 991w, https:\/\/dodoac.org\/wp-content\/uploads\/2025\/02\/6.png 1291w\" sizes=\"auto, (max-width: 661px) 100vw, 661px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"661\" height=\"1024\" src=\"https:\/\/dodoac.org\/wp-content\/uploads\/2025\/02\/10-661x1024.png\" alt=\"\" class=\"wp-image-711\" srcset=\"https:\/\/dodoac.org\/wp-content\/uploads\/2025\/02\/10-661x1024.png 661w, https:\/\/dodoac.org\/wp-content\/uploads\/2025\/02\/10-194x300.png 194w, https:\/\/dodoac.org\/wp-content\/uploads\/2025\/02\/10-97x150.png 97w, https:\/\/dodoac.org\/wp-content\/uploads\/2025\/02\/10-768x1190.png 768w, https:\/\/dodoac.org\/wp-content\/uploads\/2025\/02\/10-991x1536.png 991w, https:\/\/dodoac.org\/wp-content\/uploads\/2025\/02\/10.png 1291w\" sizes=\"auto, (max-width: 661px) 100vw, 661px\" \/><\/figure>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Las prote\u00ednas son nutrientes esenciales para el cuerpo humano, ya que ayudan a formar y reparar m\u00fasculos, \u00f3rganos, piel y otros tejidos. 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