{"id":688,"date":"2025-02-24T22:27:59","date_gmt":"2025-02-24T22:27:59","guid":{"rendered":"https:\/\/dodoac.org\/?page_id=688"},"modified":"2025-02-24T22:27:59","modified_gmt":"2025-02-24T22:27:59","slug":"por-que-es-importante-reducir-el-consumo-de-carne-de-res","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/dodoac.org\/index.php\/por-que-es-importante-reducir-el-consumo-de-carne-de-res\/","title":{"rendered":"\u00bfPor qu\u00e9 es importante reducir el consumo de carne de res?"},"content":{"rendered":"\n<p class=\"wp-block-paragraph\">El consumo de carne ha aumentado considerablemente en las \u00faltimas d\u00e9cadas debido al crecimiento poblacional, cambios en la dieta, pol\u00edticas gubernamentales y la reducci\u00f3n de costos de producci\u00f3n. Mientras que en 1960 el consumo per c\u00e1pita global era de 24.2 kg al a\u00f1o, en 2018 alcanz\u00f3 los 46 kg, casi quintuplic\u00e1ndose en 60 a\u00f1os. Actualmente, en Am\u00e9rica Latina y los pa\u00edses desarrollados, el consumo es casi tres veces mayor que el promedio mundial, y en muchos casos, el doble de lo recomendado para una dieta saludable. M\u00e9xico es uno de los principales productores y consumidores de carne de res, con un consumo per c\u00e1pita de 15.2 kg anuales, m\u00e1s del doble del promedio global de 6.4 kg. Este crecimiento en la demanda tiene importantes implicaciones ambientales y de salud, lo que hace urgente la adopci\u00f3n de dietas m\u00e1s sostenibles, incluyendo una reducci\u00f3n en el consumo de carne de res.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Para reducir tu consumo puedes sustituir la carne de res por pollo o cerdo. <\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large is-resized\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"662\" height=\"1024\" src=\"https:\/\/dodoac.org\/wp-content\/uploads\/2025\/02\/11-662x1024.png\" alt=\"\" class=\"wp-image-691\" style=\"width:662px;height:auto\" srcset=\"https:\/\/dodoac.org\/wp-content\/uploads\/2025\/02\/11-662x1024.png 662w, https:\/\/dodoac.org\/wp-content\/uploads\/2025\/02\/11-194x300.png 194w, https:\/\/dodoac.org\/wp-content\/uploads\/2025\/02\/11-97x150.png 97w, https:\/\/dodoac.org\/wp-content\/uploads\/2025\/02\/11-768x1189.png 768w, https:\/\/dodoac.org\/wp-content\/uploads\/2025\/02\/11-992x1536.png 992w, https:\/\/dodoac.org\/wp-content\/uploads\/2025\/02\/11.png 1292w\" sizes=\"auto, (max-width: 662px) 100vw, 662px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Prueba nuestro calendario sustentable y disminuye la cantidad de d\u00edas que comes carne de res. Esta es una sugerencia, puedes comer m\u00e1s platos vegetarianos, pollo o cerdo dependiendo de tus gustos y antojos. Buen provecho.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"662\" height=\"1024\" src=\"https:\/\/dodoac.org\/wp-content\/uploads\/2025\/02\/13-662x1024.png\" alt=\"\" class=\"wp-image-692\" srcset=\"https:\/\/dodoac.org\/wp-content\/uploads\/2025\/02\/13-662x1024.png 662w, https:\/\/dodoac.org\/wp-content\/uploads\/2025\/02\/13-194x300.png 194w, https:\/\/dodoac.org\/wp-content\/uploads\/2025\/02\/13-97x150.png 97w, https:\/\/dodoac.org\/wp-content\/uploads\/2025\/02\/13-768x1189.png 768w, https:\/\/dodoac.org\/wp-content\/uploads\/2025\/02\/13-992x1536.png 992w, https:\/\/dodoac.org\/wp-content\/uploads\/2025\/02\/13.png 1292w\" sizes=\"auto, (max-width: 662px) 100vw, 662px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"661\" height=\"1024\" src=\"https:\/\/dodoac.org\/wp-content\/uploads\/2025\/02\/9-1-661x1024.png\" alt=\"\" class=\"wp-image-693\" srcset=\"https:\/\/dodoac.org\/wp-content\/uploads\/2025\/02\/9-1-661x1024.png 661w, https:\/\/dodoac.org\/wp-content\/uploads\/2025\/02\/9-1-194x300.png 194w, https:\/\/dodoac.org\/wp-content\/uploads\/2025\/02\/9-1-97x150.png 97w, https:\/\/dodoac.org\/wp-content\/uploads\/2025\/02\/9-1-768x1190.png 768w, https:\/\/dodoac.org\/wp-content\/uploads\/2025\/02\/9-1-991x1536.png 991w, https:\/\/dodoac.org\/wp-content\/uploads\/2025\/02\/9-1.png 1291w\" sizes=\"auto, (max-width: 661px) 100vw, 661px\" \/><\/figure>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>El consumo de carne ha aumentado considerablemente en las \u00faltimas d\u00e9cadas debido al crecimiento poblacional, cambios en la dieta, pol\u00edticas gubernamentales y la reducci\u00f3n de costos de producci\u00f3n. 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